Las instancias federal y estatal de educación empezaron la distribución de la lista de alimentos que pueden ser expedidos al interior de las tiendas escolares, como parte de las acciones por combatir la obesidad infantil.

De acuerdo con el titular de la Oficina de Servicios Federales de Apoyo a la Educación (Osfae) en la entidad, Omar Pérez Avilés, desde principios de año se lanzaron los lineamientos nacionales de las comidas que se pueden vender dentro de las escuelas, las cuales se fijaron de acuerdo con cada entidad.

"El lineamiento es una recomendación nacional que debe ser ajustada en cada entidad acorde a los hábitos y costumbres, pero procurando un adecuado equilibrio en la cantidad de calorías y otros nutrimientos", explicó.

El programa federal lanzado por la Secretaría de Educación Pública (SEP), denominado Lineamientos Generales para el Expendio o Distribución de Alimentos y Bebidas en los Establecimientos de Consumo Escolar, establece entre sus principales objetivos la reducción en la oferta de azúcares y grasas en la venta de productos en las escuelas, que por ende se traducirá en la reducción de la ingesta para los alumnos.

"En el caso de la entidad, conjuntamente con la Secretaría de Educación Estatal (SEE) realizamos diversos esfuerzos para enfrentar el primer reto, que es una resistencia natural al cambio, que es más cultural", señaló.

"Los alimentos deberán contener de forma general los tres grupos de comida, cereales, frutas y verduras, y carnes; deberán estar equilibrados y que su consumo habitual esté confirmado que es inocuo para la población", dijo.