Como se sabe los internacionalmente conocidos huevos motuleños estuvieron incluidos en el marco de la celebracion de Motul como Ciudad, el 22 de febrero por la mañana el restaurante LOS COCOS, estuvieron presentes en el parque principal ofreciendo a propios y visitantes este suculento platillo tradicional e historico que surgio en el municipio de Motul.

Los Huevos Motuleños Un platillo típicamente yucateco ideal para desayunar, los huevos Motuleños que deben su nombre a la bella ciudad de Motul, Yucatàn. fueron creados por el Sr. Olegario Can tun, cocinero personal del ex gobernador socialista de Yucatan Felipe Santiago Carrillo Puerto, fue servido por primera vez en el interior de la caverna del cenote sambula donde el gobernante yucateco acostumbraba a tener reuniones, firma de decretos y banquete para invitados de honor.

Segun una investigaciòn reciente se señala que la familia Siquef continuo con esta tradicion en el desaparecido restaurante Zac-Mutul, ahora esta familia tiene su restaurante en Merida y su especialidad son precisamente los huevos motuleños.

Es importante destacar que en la misma ciudad de Motul existen diversas formas de presentarlos, lo diferente se encuentra en su toque final.